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中国食品
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《中国食品》主要刊登餐饮行业最新科学技术及行业动态,并以快讯的形式简短、迅速地报道有关方面的信息,刊登行业前沿研究成果,宣传国家相关部门政策及管理办法,报道世界范围内的会展,促进行业交流,为弘扬中国饮食文化起到很好的作用｡
魏传峰
北京
西城区禄长街头条4号
100050
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中国食品简介
《中国食品》是由中国商业联合会主管,北京市食品科学研究院主办的公开发行的食品类杂志,具有正规双刊号,国内刊号:11-1498/TS,国际刊号:1000-1085｡本刊作为中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体,传播科学技术,普及科普知识、推动食品工业的发展起到了至关重要的作用,特开设热点探索、特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全、名厨等主要栏目;得到广大食品、餐饮行业和有关人士的认可｡
《中国食品》主要刊登餐饮行业最新科学技术及行业动态,并以快讯的形式简短、迅速地报道有关方面的信息,刊登行业前沿研究成果,宣传国家相关部门政策及管理办法,报道世界范围内的会展｡促进行业交流,为弘扬中国饮食文化起到很好的作用,取得了良好的社会效益和经济效益,适合酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等阅读｡
中国食品办刊要求
1、严禁抄袭剽窃、伪造数据、重复投稿等学术不端行为｡所有来稿一律经查重软件AMLC检查｡如有学术不端行为,一经发现,则撤销已发表的文章,并且期刊终身不再接受相关人员投稿｡
2、作者郑重承诺投稿论文为原始论文,文中全部或者部分内容从未以任何形式在其它任何刊物上公开发表过,不存在一稿多投、重复投稿等问题,不存在任何剽窃、抄袭他人的学术不端行为,不包含任何违反法律、法规以及侵害他人权益的内容｡
3、一旦发现本文涉及以上问题,编辑部为了维护科学道德规范和正常的出版秩序,有权对稿件作退稿处理,有权在教育科研领域及兄弟期刊范围内对该论文以及相关作者进行实名通告,有权通知有关单位对主要作者进行处罚｡
4、如稿件被录用,作者须自愿将其拥有的对该论文的以下权利转让给本刊:汇编权;翻译权;数字出版权;印刷版和电子版的复制权;网络传播权;发行权｡未经本刊许可,任何人、任何单位不能以任何形式转载、摘编本刊所刊载的作品｡
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